قال حسين عبد الرحمن أبو صدام نقيب الفلاحين، إن زراعة البطيخ تواجه الآن أزمة خطيرة تتمثل في قلة إنتاجيته، إلى جانب تعرضه لكم من الشائعات عن وجود بطيخ مسرطن رغم نفي الجهات المعنية. بحسب تعبيره.
وأوضح أبو صدام أن أزمة البطيخ وقلة إنتاجيته تعود لأسباب كثيرة أهمها:
- أنه من الخضر الحساسة جدا لتغير درجات الحرارة.
- قابليته للإصابة بالأمراض.
- عزوف مزارعي البطيخ في مصر عن زراعته بسبب تدني أسعاره وتكلفة زراعته الباهظة.
أزمة زراعة البطيخ
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن سعر البطيخة الواحدة، التي تتراوح أحجامها من 6 إلى 8 كيلو جرامات، ثلاثة جنيهات فقط في المزرعة، وتصل للمستهلك من 10جنيهات إلى 15 جنيها، نتيجة للحلقات الوسيطة والنقل والعمولة.
وتحتل مصر المرتبة السادسة عالميا في زراعة البطيخ، إذ تزرع سنويا ما يزيد على 160 ألف فدان تقريبا، وتزرع أصنافا كثيرة أشهرها جيزة وعياش والنمس وسكاتة، ويزرع البطيخ بمصر في ثلاث عروات رئيسية وهي: الشتوية وتزرع في (نوفمبر وديسمبر)، والصيفية وتزرع في (يناير وفبراير)، والخريفية وتزرع في (مايو ويونيو).
وطبقا لآخر بيانات الجهاز المركزي للإحصاء، فإن إنتاج مصر من البطيخ حوالي 1.646 مليون طن سنويا، و141 ألف طن شمام سنويا، وأن الفاقد من البطيخ والشمام 188 ألف طن سنويا.
فيما يبلغ متوسط نصيب الفرد من البطيخ والشمام 9.1 كيلو جرامات سنويا. وفقا للإحصاء.
تسمم 18 شخصا
وفي الثامن عشر من يونيو الجاري، أصيب 16 شخصا يعملون داخل إحدى مزارع مدينة السادات بمحافظة المنوفية، بالتسمم عقب تناول بطيخ وأناناس مرشوش بمواد سامة، وجرى نقلهم لمستشفى السادات العام لتلقي العلاج والإسعافات اللازمة.
وفي الثاني من مايو الماضي شكا مواطنون من انتشار بطيخ يحتوي على مادة بيضاء من الداخل بالأسواق فيما ترددت أنباء أنه مسرطن.
ومن جهته ذكر المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، في تقرير له أن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أوضحت أن وجود بعض ثمار بطيخ بلون أبيض أو مجوفة من الداخل هي ظاهرة فسيولوجية طبيعية تسمى (القلب الأجوف).
وذكرت الزراعة أن أهم أسباب ظاهرة (القلب الأجوف) هي:
- الإفراط في الري.
- تعرض البطيخ لموجات دافئة يليها موجات باردة مع زيادة فرق الحرارة بين الليل والنهار.
- استخدام المركبات الكيماوية التي تحتوي على منظمات نمو (السيتوكينين cytokinine) لتحجيم الثمرة.
البطيخ الصحي
وفي سياق الحديث عن زراعة البطيخ، لفتت مها رادميس، استشاري التغذية إلى أن أعراض تسمم البطيخ قد تظهر بعد أربع إلى ست ساعات من التناول، حسب كفاءة جهاز الفرد المناعي.
و صحت رادميس بضرور الانتباه إلى بعض العلامات التي يجب توفرها في البطيخ الصحي أبرزها:
- غمقان لون البطيخ من الخارج.
- احتواؤها على اللون الأحمر الداكن من الداخل.
- قلة الماء داخل البطيخ.
- المذاق الطيب المعتاد.
- أن تخلو قشرتها من عيوب مثل الثقوب.
أضف تعليق